Entradas: rollitos de primavera, pan chino y pan de gambas.
Arroces y tallarines: arroz frito tres delicias, arroz con gambas, tallarines con pollo o gambas.
Ternera: con champiñones, con bambú y setas, o con salsa de ostras.
Cerdo: agridulce, costillas con salsa, o cerdo con almendras.
Pollo: al limón, con bambú y setas, o al curry.
Pato: estilo Pekín o con almendras, todo un clásico.
Gambas: con bambú, verduras o salsa curry.